Etant à la fois un splendide arbuste et une merveilleuse plante aromatique, le Romarin est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Originaire du Bassin méditerranéen, cette admirable plante à la senteur exceptionnelle fleurit dès le mois de février jusqu’en avril. De par son feuillage persistant, le Romarin est une plante aromatique rustique pouvant résister à des températures allant  jusqu’à -20°C pendant l’hiver.

Lorsqu’elle atteint l’âge adulte, la hauteur de cette plante peut aller de 100 à 150 cm. Idéales pour être placées au potager, dans le jardin ou encore en pot, ses feuilles odorantes et étroites se couvrent de fleurs de couleurs bleues, blanches ou roses. Elle s’adapte surtout au sol ordinaire ou encore pauvre et préfère qu’elle soit mise dans un endroit ensoleillé. Etant donné qu’elle est une plante aromatique incomparable pour la cuisine, elle peut s’allier à la perfection avec le thym, ou encore avec le genévrier, la scille, ou l’euphorbe.

Variétés de romarin produites dans nos serres par le passé

• Romarin Officinal
• Romarin Officinalis Arp
• Romarin Officinalis Barbecue
• Romarin Officinalis Blue Lagoon/Corsican Blue
• Romarin Officinalis Foxtail
• Romarin Officinalis Haifa/Prostratus
• Romarin Officinalis Ingauno
• Romarin Officinalis Miss Jessop
• Romarin Officinalis Severn Sea
• Romarin Officinalis Sudbury
• Romarin Officinalis Tuscan Blue