Romarin : Une Plante Aromatique Polyvalente et Décorative

Romarin Rosmarinus officinalis : Une Essence Méditerranéenne Incontournable

Originaire de la région méditerranéenne, le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique vivace de la famille des Lamiacées. Il séduit par son feuillage persistant, ses fleurs délicates (bleues, violettes, blanches ou roses) et son parfum distinctif. Véritable incontournable des jardins d’herbes et des cuisines, il allie utilité et esthétisme.

Romarin : Conditions de Croissance Optimales

Exposition et Sol

• Exposition : Plantez le romarin en plein soleil, dans un emplacement chaud et sec.

• Sol : Préférez un sol bien drainé, sableux ou caillouteux, qui rappelle son habitat naturel méditerranéen.

Arrosage

Bien que tolérant à la sécheresse une fois établi, un arrosage modéré est conseillé durant ses premières années pour favoriser une bonne croissance.

Entretien et Taille

Le romarin demande peu d’entretien :

• Taille : Taillez légèrement après la floraison pour stimuler une croissance touffue et éviter qu'il ne devienne envahissant.

• Engrais : Il n’a pas besoin d’engrais si le sol est déjà riche.

Protection Hivernale

Dans les régions où les températures descendent régulièrement sous -10°C :

• Pots : Cultivez-le en pot pour le déplacer à l’intérieur l’hiver.

• En pleine terre : Plantez-le contre un mur orienté au sud ou appliquez un paillage pour protéger les racines.

Utilisations et Associations dans le Jardin

Le romarin est un allié polyvalent :

• Décoration : Parfait pour des bordures mixtes, rocailles ou haies aromatiques.

• Associations : Mariez-le à des plantes comme le thym, le genévrier ou des euphorbes pour un effet méditerranéen.

• Cuisine : Utilisez ses feuilles, fraîches ou séchées, pour parfumer viandes, soupes et pains.

Romarin : Une Plante Élégante et Pratique

Avec sa robustesse, son arôme captivant et ses nombreuses utilisations, le romarin est un indispensable pour les jardiniers amateurs comme expérimentés. Qu’il s’agisse d’enrichir un paysage ornemental ou d’apporter de la saveur en cuisine, cette plante résolument méditerranéenne ne cesse de séduire.

Variétés de romarin produites dans nos serres par le passé

• Romarin Officinal
• Romarin Officinalis Arp
• Romarin Officinalis Barbecue
• Romarin Officinalis Blue Lagoon/Corsican Blue
• Romarin Officinalis Foxtail
• Romarin Officinalis Haifa/Prostratus
• Romarin Officinalis Ingauno
• Romarin Officinalis Miss Jessop
• Romarin Officinalis Severn Sea
• Romarin Officinalis Sudbury
• Romarin Officinalis Tuscan Blue