La Menthe, de son nom mentha est une plante de la famille des Labiacées, Lamiacées, et Labiées. Elle est considérée comme un condiment sous forme de vivace venant de l’Europe. Plantée au printemps, sa floraison se fait généralement en été. Il reste important de noter que son feuillage est très persistant, ce qui lui permet de résister facilement aux gelées.

La culture de menthe peut aller jusqu’à 60 cm de hauteur. Cette vivace met en avant des fleurs d’une teinte rose, blanche ou encore violette. Très facile d’entretien, elle peut s’adapter facilement à une exposition au soleil ou en mi-ombre.

La menthe apprécie particulièrement le sol riche en humus avec une acidité neutre. Elle se plante en massif, potager, couvre-sol ou en jardin avec un sol frais. Les différentes variétés se marient bien entre elles dans le cadre d’un potager. Toutefois, il est possible de l’assembler avec d’autres condiments de sorte à avoir plus de senteur.

Variétés de Menthe produites par le passé :

• Menthe Arvensis Banana
• Menthe Arvensis Thai
• Menthe Cervina Ssp
• Menthe Ginger Mint
• Menthe Piperita Strawberry
• Menthe Spicata Curly
• Menthe Spicata Hilarys Sweet Lemon
• Menthe Spicata Moroccan
• Menthe Spicata Smithiana
• Menthe Spicata Spanish
• Menthe Spicata Ssp
• Menthe Suaveolens Apple Mint
• Menthe Suaveolens Variegata Pineapple
• Menthe X Gracilis Ginger
• Menthe X Piperita F Citrata Chocolate
• Menthe X Piperita F Citrata Eau De Cologne
• Menthe X Piperita F Citrata Grapefruit
• Menthe X Piperita Swiss
• Melisse Officinale