Sauge

Disponible de Mars à Juillet

Devenue une plante indispensable au jardin, la Sauge appartient à la famille des Lamiacées. Présente sous de nombreuses espèces, plus de 900, la Sauge est originaire du Bassin méditerranéen, plus précisément d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Parmi les plus reconnues de cette variété, il y a la Sauge officinale...

Disponible de Mars à Juillet

Devenue une plante indispensable au jardin, la Sauge appartient à la famille des Lamiacées. Présente sous de nombreuses espèces, plus de 900, la Sauge est originaire du Bassin méditerranéen, plus précisément d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Parmi les plus reconnues de cette variété, il y a la Sauge officinale. Selon les espèces, sa floraison débute le mois de mai et ne se termine qu’en mois d’octobre.

La Sauge est à la fois une plante vivace, bisannuelle ou annuelle, ce qui fait qu’elle peut supporter les petites gelées matinales et peut résister jusqu’à -15°C. La sauge est également une plante aux nombreuses vertus. Atteignant une hauteur de 20 cm à 120 cm à maturité, en particulier la Sauge officinale, elle peut être utilisée en cuisine comme plante aromatique ou en médecine comme infusion ou huile essentielle.

Plus les espèces sont variées, plus le coloris de cette plante remarquable est diversifié. On peut trouver des fleurs de sauges de couleurs blanches, jaunes, oranges, rouges, roses, violettes, bleues et noires. Préférant essentiellement le soleil, elle peut aussi tolérer la mi-ombre, et aime les sols bien drainés. Afin d’obtenir une bonne association de plantes, elle peut accompagner le calament, la vergerette et l’immortelle vivace.

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